关于印发《２００１－２００２年全国农牧渔业
丰收计划立项指南》的通知

农科教推[2000]81号

各省、自治区、直辖市及计划单列市农业（农牧渔业、农林、农牧）、畜牧、渔业、农垦、农机化厅（局）、饲料办，新疆生产兵团，有关科研、教育单位，部属有关单位
　　根据农业部、财政部《全国农牧渔业丰收计划实施管理办法》[（1994）农（科）字第1号]文的规定，我部组织编制了《1999-2000年全国农牧渔业丰收计划立项指南》（以下简称“指南”，见附件），经财政部同意，现印发给你们。本指南列出了1999年和2000年全国丰收计划重点推广的农业高产优质生产主体技术和优良品种，请各省丰收计划办公室根据“指南”内容，并结合当地实际，对主体技术进行组装配套申报全国农牧渔业丰收计划项目。

《2001-2002年全国农牧渔业丰收计划立项指南》编制说明

　　根据农业部、财政部（1994）农（科）字第1号文颁布的《全国农牧渔业丰收计划实施管理办法》规定，组织编制了《2001-2002年全国农牧渔业丰收计划立项指南》（以下简称《指南》）。
　　一、目的意义。
该《指南》根据国民经济总体发展态势，特别是农业生产和农村经济新的形势，围绕农业中心工作，针对我国即将加入WTO和农产品生产已从卖方市场转变为买方市场、一些农产品出现结构性过剩的新形势，配合农业产业结构调整优化和西部大开发战略的实施，贯彻依靠科学技术提高我国农产品在国际市场竞争力思想，以确保农产品稳定增长、提高质量、增加效益、节约资源、促进农业可持续发展为方针，加强新技术、新品种的推广应用，实现农业丰产、农民增收的目标。
　　二、指导原则。
（一）贯彻“科教兴国”战略，突出主体技术
推广。丰收计划是科技推广计划，通过政府行为将先进适用农业技术推广到千家万户的田间地头，变成现实生产力，提高农民的种田水平和农产品的科技含量，必须增强项目的科技含量。由于农业受自然条件制约大，因此在《指南》编制中对配套技术未做具体规定，由项目承担单位根据当地的具体情况进行组装配套。
（二）贯彻可持续发展战略，实现农业的持续丰收。做到“选用技术生态化、生产过程清洁化、生产产品无害化”。注重安排对改善农业生产资源状况和农业生态环境有重要作用技术的推广。如土壤改良技术、绿肥技术、生物有机肥技术、生物农药技术、提高农业用水利用率技术、无公害农产品生产技术、种草及草山草坡改良保护技术、大中型畜禽养殖场粪便处理技术等。
（三）实行农产品产量质量并举。21世纪我国将面临人口达到16亿峰值的严峻现实，而耕地不断减少的事实又不可逆转，如何养活16亿人并不断提高人民生活水平和生活质量，是亿万人民和各级政府共同关注的焦点问题；随着养殖业和加工业的发展，对原粮的需求也将不断增加。
（四）引导产业结构调整优化，迎接WTO挑战。加入WTO后，农产品竞争已无国际与国内市场，发展具有比较优势、有竞争力、有市场的农产品已是当务之急。如农作物专用品种生产技术、果树高接换种技术。同时加强了对经济园艺作物和养殖业技术的推广。（五）配合西部大开发战略，向西部地区适当倾斜。如种草养畜技术、旱作农业技术等。（六）增强技术推广后劲，培育后备技术。继续支持最新取得且有广阔前景的技术，完善与其配套技术，制定操作规程，为下一步技术推广打下良好基础。
　　三、技术筛选。
为做好这项工作，我司在今年2月份就进行了全面部署，各有关司局4月份提出了本行业的《指南》初稿。4月份我司又委托农业部科技发展中心向各省及部直属单位进行了补充征集。同时又从有关计划如“948引进计划”、 跨越计划、“九五”国家农业科技攻关成果以及丰收计划后备技术中进行了筛选，并组织专家进行了评审。
　　四、基本框架。
《指南》的编制框架与《1999-2000年全国农牧渔业丰收计划立项指南》相同，分“优质农产品生产技术”、“农业可持续发展技术”和“农业推广后备技术”。对原《指南》中仍需继续推广的品种和技术予以保留，对新出现的品种和技术进行补充。本《指南》共编入农业优良品种185个，其中种植业品种109个（包括30个专用品种），畜牧品种62个，渔业品种15个；推广主体技术82项，其中与可持续发展有关的主体技术13项。

　　一、优质农产品生产技术

1-20 猪
1-20-01 良种瘦肉型（配套系）猪
推广品种(组合)：大白猪、长白猪、杜洛克、皮特兰、迪卡配套系、湖北白猪、浙江中白猪、荣昌猪瘦肉型品系、军牧一号等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套，发挥良种的增效潜力。
技术经济指标：出栏日龄170-180天，体重达90—100公斤，胴体瘦肉率58%以上，生长育肥期料肉比3.0-3.5∶1。
1-20-02 仔猪早期饲养技术
技术要点：保温技术、早补铁、早补料技术、腹泻病防治技术。
技术指标：70日龄体重22-27公斤，成活率提高10%。
经济指标：增效10%以上。
1-20-03 规模化塑膜暖棚养猪技术
技术要点：中西部、东北地区暖棚建筑技术，材料选择规范。
技术指标：生长育肥猪日增重提高15-30%，饲料利用效率提高20-30%。
经济指标：增效10%以上。

1-21 牛
1-21-01 奶牛良种扩繁技术
技术要点：奶牛饲养规范管理体系（包括DHI性能测定体系）；冷冻精液应用，胚胎移植技术，提高优良母牛繁殖潜力。
技术指标：城郊：成母牛产奶量提高到6500公斤以上，乳脂率3.4%以上，饲养成本降低15%以上。农区：成年母牛单产提高到4000公斤以上，乳脂率3.5%以上。
经济指标：使用验证优秀种公牛冷精达60%以上，使用优质胚胎3000枚以上，增效10%以上。
1-21-02 优良肉牛品种
推广品种：鲁西黄牛、秦川牛、南阳牛、晋南牛、延边牛；西门达尔、夏洛来、利木赞、皮尔蒙特、安格斯、德国黄牛等。
技术要点：肉牛饲养管理体系，优质高档牛肉肥育技术，优质高档牛肉分级标准。
技术指标：中原、东北、西北地区：育肥肉牛20-24月龄活体重达500千克以上，日增重达到1.2千克以上，屠宰率达到55%，净肉率达到45%以上。西南地区：育肥牛20-24月龄活体重达到300-350千克，胴体重由100-120千克提高到130-150千克。
经济指标：中原、东北、西北地区：新增单产35千克以上。西南地区：新增单产25千克以上。
1-21-03 牦牛品种改良技术
技术要点：牦牛人工授精技术，利用与野牦牛导入杂交，提高牦牛生产性能。
技术指标：人工授精率达15-20%以上。
经济指标：牦牛出栏年龄由12岁降低到6-7岁。
1-21-04 优良水牛品种
推广品种：摩拉、尼里、地中海水牛等。
技术要点：提高水牛乳、肉、役综合利用效率。
经济技术指标：产奶量2000千克以上，乳脂率6.5%以上。

1-22 羊
1-22-01 优质肉羊品种
推广品种：南江黄羊、无角道赛特、萨福克、德克塞尔、德国肉用美利奴、波尔山羊等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套养殖，推广人工授精技术和胚胎移植技术。
技术经济指标：达到品种的种羊推广标准（包括断奶重、六月龄重、周岁体重、成年体重、繁殖力等）
1-22-02 优质毛绒绵、山羊品种
推广品种：澳美羊、辽宁绒山羊、内蒙白绒山羊等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套养殖。
技术经济指标：细毛羊：细度64支以上，长度7.5厘米以上，污毛5千克以上，净毛率达到48%以上。绒山羊：羊绒细度15微米以下，个体产绒率达到380克，绒厚4.5厘米；羊绒细度15-16微米，个体产绒量达到450克，绒厚5.5厘米，净绒量60-65%。
1-22-03 舍饲养羊技术
技术要点：适宜的羊舍，配合饲料，疫病防治。
技术指标：提高秸杆、饲草利用率25-30%，避免放牧对生态环境的破坏。繁殖成活率提高15%。
经济指标：每只母羊年提供胴体增加8千克。净毛率、净绒率提高10-15%。

1-23 鸡
1-23-01 优良蛋鸡品种
推广品种：京白、矮小型鸡、新杨褐、罗曼、海兰、新红等。
技术要点：按品种饲养规范养殖，实行良种良法配套。
技术经济指标：入舍母鸡死陶率15%以下，年产蛋量达到15-17公斤/只，蛋料比1:2.5-2.7，新增蛋量2.5-3公斤。
1-23-02 优良肉鸡品种
推广品种：宫廷黄、康达尔、江村黄等优质黄羽肉鸡。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套。
技术经济指标：出栏体重1.25-1.5公斤，料肉比1:2.5-2.7，70日龄上市成活率96%以上。

1-24 鸭、鹅
1-24-01 优良蛋鸭品种
推广品种：绍兴鸭、金定鸭等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套。
技术经济指标：年产蛋量17-19公斤/只，蛋料比1:2.7-3.0，死亡淘汰率10%以下，每只蛋鸭新增蛋量3公斤以上。
1-24-02 优良肉鸭品种
推广品种：北京鸭、天府肉鸭、樱桃谷鸭、番鸭（包括半番鸭）等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，全进全出饲养，实行良种良法配套。
技术经济指标：7周龄体重达到2.8-3.0公斤，肉料比1:2.6-3.0，每只肉鸭新增肉0.3-0.5公斤。
1-24-03 优良鹅品种
推广品种：四川白鹅、皖西白鹅、豁眼鹅、太湖鹅等。
技术要点：按照品种饲养规范养殖，实行良种良法配套。
技术经济指标：半放牧条件下，80日龄体重达到3.5-4.0公斤，肉料比1:2.0-3.0（精料），每只肉鹅节粮3-6公斤。