福建省粮食生产区域布局指导意见

当前，我省农业和农村经济发展已进入了一个新的阶段，推进粮食生产结构调整，是当前和今后一段时期农业工作的一个重点。制订本意见的目的，旨在优化粮食生产的区域布局，科学、有效地指导粮食结构调整的顺利进行。

制订本意见的基本原则，一是力求与全国的种植业区域布局相衔接，符合国家的产业政策；二是力求充分发挥我省的区域比较优势，提高粮食生产效益；三是力求适应市场需求，提高市场竞争力；四是力求切合我省缺粮的省情，保持粮食生产的相对稳定。据此，制订本意见的指导思想是：以优化粮食生产区域布局、提高种粮经济效益为目标，在农业资源区划的基础上，根据不同地区的自然和经济特点，突出比较优势，明确区域分工，因地制宜，分类指导，引导粮食生产结构调整符合我省不同区域的自然资源条件，符合多层次、优质化、专用化的市场需求，符合我省缺粮的省情，促进粮食生产在相对稳定的基础上，向高产、优质、高效的方向发展。

福建“八山一水一分田”，地跨南北六个纬度，境内梯度地形形成的各种生态类型复杂。从全省大范围看，中部两大山脉切成的闽西北和闽东南是最明显的两大片，同时东南沿海有800多公里的丘陵旱作带。我省粮食作物以水稻为主，年播种面积2000—2100万亩。除平潭、东山两个岛县面积较小外，其余县市均有大面积种植。我省粮食作物布局必须充分考虑光热资源，其衡量的指标有三个：一是积温。中稻一生≥10℃的积温需要2800—3500℃，双季稻从早稻播种至晚稻齐穗，即10℃始日至20℃终日的积温需要4300℃以上。二是双季稻安全生长期。从南到北需要185—245天，同时双季稻要求无霜期250天以上，单季稻要求无霜期150天以上。三是海拔高度。分为三个层次：300米以下为双季稻区， 300米?/FONT>500米为单、双季稻混作区或中稻棗再生稻区， 500米以上为单季稻区。同时随纬度增加，三种类区的海拔高度南、北部约相差100米。依据光热资源，并综合考虑其他因素，现提出全省粮食分区布局指导意见如下：

（一）闽南双季稻、薯类区

1、范围和现状。本区包括漳州市、厦门市、莆田市、泉州市（除德化县）和福州市的福清、平潭等23个县（市、区）。1998年人口1640.1万人，耕地617.5万亩，人均耕地0.38亩。年平均气温20—21℃，无霜期310天，≥10℃积温6500℃以上，≥10—20℃积温5500℃以上，光温资源丰富，适宜多种粮食作物生长。现有耕作制度主要有：一是水田以种植双季稻为主，冬季部分种植马铃薯、大小麦、蔬菜等，实行一年双、三熟耕作制。二是旱地以种植甘薯为主，是我省甘薯主产区。大部分采取春种花生或大豆，五、六月套种甘薯；冬季种大小麦、马铃薯、豌豆等作物，实行三熟或多熟制。三是在平原水田与沿海丘陵旱地之间的过渡地带，由于灌溉条件的限制，实行春季种水稻，夏种甘薯、花生的水旱轮作制。

2、作物布局意见。

--稳定双季稻面积。本区1998年水田面积405.3万亩，除华安、永春等海拔500米以上8.85%水田约35万亩单季稻，50万亩甘蔗田，以及灌溉条件差的耕地实行“早水（稻）晚旱（作）”轮作制外，均可种植双季稻。1998年314万亩双季早稻和278万亩双季晚稻，今后除交通和其它必不可少的用地外，应力求双季稻种植面积的稳定。同时，低海拔温光条件好的稻区，尽可能安排中、迟熟的杂交稻组合，提高产量。

--调整冬种作物结构。1998年全区小麦面积72万亩，大麦14万亩，马铃薯33万亩。调整的方向是：逐步压缩小麦面积，扩大冬种马铃薯和饲料大麦，积极发展蚕豆、豌豆和其它杂豆，南部县（市）适度发展越冬薯，优化冬种粮食作物布局。

（二）闽东稻、薯区

1、范围与现状。本区包括福州辖区、长乐、闽侯、连江、罗源、永泰、闽清、福安、宁德、福鼎、霞浦等11个县（市、区），1998年人口628.34万人，耕地面积268.3万亩，其中水田204.9万亩，旱地64万亩，人均耕地0.43亩。地形背山面海，年平均气温17—20℃，年无霜期260—320天，≥10—20℃积温在4500—5500℃。目前的主要耕作制度：一是双季稻区120万亩左右，部分冬种大小麦、油菜、蔬菜和瓜果。二是单季稻区80万亩，有10万亩培植中稻棗再生稻。三是低海拔双季稻梯田，灌溉条件差，实行“稻-豆”水旱轮作。四是沿海和丘陵旱地，种植甘薯面积70—80万亩，少数冬种蚕豌豆。

2、作物布局意见。

--稳定稻谷面积。到2005年，双季稻面积稳定在100—110万亩之间，单季稻80万亩左右，其中海拔300—500米的单季稻田约25万亩，可培植再生稻，使中稻-再生稻面积发展到20万亩，增加10万亩左右。

--淘汰小麦，扩种大麦、马铃薯。现有小麦9万亩，大麦8.5万亩，马铃薯30.8万亩。到2005年，全部淘汰小麦面积，加上开发其它冬闲田，大麦和马铃薯面积分别达到15万亩和35万亩。

--扩种大豆。一是70—80万亩的旱地甘薯，可先种春大豆，再套插甘薯；二是充分利用丘陵梯田扩种田埂豆。到2005年大豆面积达到30万亩，增加10万亩左右。

（三）闽东北单季稻区

1、范围与现状。本区包括古田、屏南、寿宁、周宁、柘荣等5个县，1998年人口114.4万人，耕地总面积103.5万亩，人均耕地0.90亩。耕地中水田88万亩，占84.56%。本区是全省农业气候条件最差的区域，鹫峰山脉蜿蜒境内，耕地呈立体分布且海拔高。≥10℃积温5500℃，≥10℃?/FONT>20℃积温4500℃，故以种植单季稻为主，耕作制度简单。1998年单季稻面积83万亩，双季稻面积4.5万亩，春种马铃薯16.7万亩，旱地甘薯18.2万亩。

2、作物布局意见。

--稳定低海拔双季稻面积。海拔300米以下的水田约占6%，继续种植双季稻。

--中海拔单季稻田发展再生稻。海拔300—500米水田占18%，面积约16万亩，可发展中稻棗再生稻。海拔较低肥水条件较好的，可示范单季稻套栽秋玉米。

--开发单季稻前、后作。对于灌溉条件差，不能培植再生稻的，实行“马铃薯-稻”或“稻-绿肥”等水旱轮作。

（四）闽西北水稻区

1、范围和现状。本区包括南平市、三明市和德化县共23个县（市区）。1998年人口595.4万人，耕地面积579.3万亩，其中水田547万亩，旱地32.3万亩，人均耕地0.97亩。本区梯度垂直气候十分显著,年平均气温16—20℃，常年无霜期180—320天，≥10℃积温5500——6500℃，≥10—20℃积温4500—5500℃，气候温暖多湿。主要耕作制度：一是双季稻区。 1998年双早面积222万亩，部分地方冬种油菜、绿肥，少数双季稻田种植“玉米-稻”。二是单季稻区，1998年单季稻面积247万亩，中海拔单季稻田实行“稻-豆、稻-肥、油菜-稻”轮作或开发“中稻-再生稻”。此外旱地、缓坡和溪边杂地零星种植甘薯、玉米等小宗粮食作物。

2、作物布局意见。

--小幅度调减早籼稻。该区海拔300米以下的水田面积占47%，可种植双季稻的面积约260万亩。由于早籼稻米质的市场竞争力不强和目前仍然存在“积压”、“卖粮难”及部分地方稻瘿蚊发病重的实际情况，可小幅度调减部分劣质早籼稻，到2005年双早面积应稳定在200万亩以上。调减的早籼稻面积，除适当改种经济作物外，可种植春玉米、春大豆，实行“玉米-稻、豆-稻”水旱轮作。同时适度种植黑米、红米、香米等特种粮食。

--开发单季稻区。本区海拔300—500米的稻田比例占33.16%，约170万亩，可发展再生稻，或实行“稻-大豆”种植模式。

（五）闽西南稻、薯区

1、范围与现状。本区为龙岩市的7个县（市、区）。1998年人口282.5万人，耕地面积198.6万亩，其中水田187万亩，旱地11.6万亩，人均耕地0.70亩。年平均气温16—20℃，无霜期260—310天，≥10℃积温5000—6000℃，≥10—20℃积温4500—5500℃，光温资源南部5县比较丰富。该区耕作制度比较多样，主要有：“稻-稻”，“冬烟-稻-稻”，“春烟-稻”，“春花生-稻”，“稻-甘薯”，单季稻等。

2、作物布局意见。

--稳定双季稻面积100—110万亩。适度调整布局结构。沿河沿溪两岸，水源相对短缺的田段，可发展大豆（玉米）-晚稻-菜；低海拔的，可发展花生-稻-菜等一年三熟水旱轮作制。巩固春烟-稻种植面积，利用中海拔单季稻田，发展中稻-再生稻。

--发展特色旱粮作物。以连城红心甘薯为重点，提高甘薯品质和产量，在稳定“早稻-秋甘薯”模式的基础上，示范推广“春玉米-秋甘薯”，“春甘薯-蔬菜”等粮经、粮饲轮作模式。

在调整作物区域布局的同时，要紧密结合抓好优质稻品种（组合）的布局。原来米质普遍较差的早稻品种，经过近两年努力，目前有4种类型可供选择布局：一是达部颁二级标准的，有佳禾早占、南厦060等；二是口感米质较好的，有汕优016、汕优89、威优89等；三是晚季组合早季种，有福两优2163、2186、特优63、特优70等；四是特种稻，有闽岩糯、宁糯517，以及地方引种的红米、黑米、香米等。中晚稻米质大多较好，主要有花优63、特优63、D297/63、D297/155、汕优70、特优70、汕优多系1号、珍优1号等。旱作粮油品种有：甘薯如金山57、福薯26、岩薯5号、台薯66、7—3等；马铃薯如克新3号、春薯4号；莆大麦5号；莆豆8008；花生如泉花10号、金山1255、汕油71；油菜如福油4号、福油2号等。